Recuerda Estas Buenas Formas de Preservar las Papas
Solo agrega un puñado a las papas. Las papas no brotarán ni se estropearán. Permanecerán frescas durante medio año. Después de la cosecha de otoño, muchas familias comienzan a abastecerse de ingredientes como el repollo chino, las batatas y las papas.
Las papas tienen la característica de ser estables en estantería y pueden almacenarse durante más tiempo mediante métodos especiales de conservación. Las papas son uno de los ingredientes más populares. No solo son muy asequibles, sino que también se pueden usar para hacer una gran variedad de delicias. Afortunadamente, en las zonas rurales, existen sótanos y muchos métodos disponibles para conservarlas.
Sin embargo, aquellos que viven en pisos no tienen la posibilidad de almacenar papas. Las papas no duran mucho tiempo y son propensas a secarse y brotar. Se sabe que las papas brotadas contienen una gran cantidad de solanina, lo cual es perjudicial para la salud. Por lo tanto, muchas personas tiran las papas que han brotado. Es una lástima. Algunos no saben cómo conservar las papas y las ponen directamente en el refrigerador.
Esto está absolutamente prohibido porque las papas formarán una sustancia perjudicial en el refrigerador. Lo más obvio es que el interior de la papa se pondrá negro. Si comemos papas del refrigerador, puede ser muy perjudicial para el cuerpo. Después de poner las papas en el refrigerador, el aire frío hará que las papas broten y se deterioren más rápido.
Entonces, no pongas las papas en el refrigerador. Vamos a compartir una buena forma de conservar las papas. Prepara una bolsa negra y coloca las papas que deseas preservar. Al comprar papas, es mejor elegir las que estén sucias, secas, intactas y sin brotes. No laves las papas al almacenarlas, ponlas directamente en una bolsa negra.
Si deseas que las papas se almacenen por un largo período de tiempo, primero debes comprender qué tipo de ambiente necesitan. Cuando las papas se almacenan con frecuencia, comenzarán a germinar y ponerse verdes al exponerse a la luz solar, produciendo clorofila y solanina. Por lo tanto, si deseas almacenar las papas durante un tiempo prolongado, necesitas crear un lugar seco, a prueba de luz y con una temperatura adecuada.
Las papas temen a la luz solar y germinarán o cambiarán de color fácilmente si están expuestas al sol. Entonces, pon las papas en una bolsa negra para crear un entorno oscuro para que no estén expuestas a la luz. Luego, ata bien la bolsa y colócala en un lugar seco y ventilado, evitando ambientes de alta temperatura. Este método puede prevenir que las papas broten y se deterioren durante mucho tiempo.
El suelo que queda en la superficie de las papas que no has lavado es el mejor conservante. Método 2: Método de Conservación con Frutas
Podemos preparar una bolsa y poner las papas a almacenar en ella. Cuando compres papas, es mejor elegir las papas de corazón amarillo. Las papas de corazón amarillo son más aromáticas y fáciles de cocinar. El color de los platos hechos con estas papas también será más bonito.
Coloca una manzana dentro. Todos sabemos que las manzanas tienen un buen efecto de maduración. Si pones manzanas junto con plátanos verdes o kiwis inmaduros, estos se madurarán rápidamente en dos días. De hecho, además de madurar, las manzanas también tienen un buen efecto conservante, porque las manzanas liberan un gas llamado etileno, que puede inhibir eficazmente la germinación de las papas y reducir el riesgo de brotes.
Para determinar la tasa de germinación de las papas, solo necesitas ponerlas en una bolsa plástica, sacar el aire de la bolsa, atarla bien y colocarla en un lugar fresco y ventilado. En realidad, este método es muy simple y práctico, por lo que realmente puedes considerar poner algunas manzanas y papas juntas en una bolsa plástica si deseas almacenarlas por un largo período de tiempo.
Este método puede conservar las papas durante uno o dos meses sin problemas. Durante este período, recuerda reemplazar las manzanas. Método 3: Usar Film Plástico
Prepara un pedazo de film plástico y extiéndelo sobre la mesa. Luego, coloca las papas que deseas almacenar una por una. Envuélvelas completamente con el film plástico y manipúlalas de esta manera. Luego, guárdalas en un lugar fresco y seco.
La razón por la cual las papas brotan es porque están expuestas al aire en casa en un ambiente húmedo. Al envolver las papas con film plástico, la superficie de las papas no estará en contacto con el aire. Usa varias capas de film plástico para envolver las papas frescas que has comprado y colócalas en un lugar seco y ventilado en el refrigerador para mantenerlas limpias y convenientes.
No hay problema en mantenerlas durante un mes o dos. Método 4: Usar una Caja de Cartón
Aquí necesitamos preparar una caja de cartón. El tamaño de la caja dependerá de la cantidad de papas. Este método es adecuado para almacenar papas en grandes cantidades en pisos. Luego, podemos encontrar algunas toallas o ropa vieja, viejos periódicos, etc., que sean absorbentes y colocarlas en el fondo de la caja.
Coloca las papas una por una en la caja, asegurándote de no apilarlas una al lado de la otra. Apilar las papas y presionarlas puede dañarlas por el peso y causar que se deterioren. A continuación, necesitamos preparar un poco de bicarbonato de sodio. El bicarbonato de sodio es muy común en nuestra vida cotidiana y lo usamos a menudo para hacer panecillos al vapor. También podemos espolvorear un poco sobre la superficie de las papas para conservarlas.
¿Pero por qué el bicarbonato de sodio puede conservar las papas? Esto se debe a que el bicarbonato de sodio actúa como un desecante y absorbe el exceso de humedad en el aire para evitar que las papas broten o se pongan verdes. Si tienes muchas papas, podemos cubrirlas con una toalla y colocar las papas encima para que no se dañen y la vida útil se pueda prolongar. No pongas papas ya deterioradas junto con las buenas, para evitar que una se estropee y contamine a las demás.
Espolvorea un poco de bicarbonato de sodio sobre ellas y sigue este orden para llenar la caja. Finalmente, solo necesitamos sellar la boca de la caja y ponerla en un lugar fresco y ventilado. Recuerda que la caja no debe colocarse directamente sobre el suelo para evitar la humedad. Se recomienda poner algunos ladrillos o tablones de madera en la parte inferior para mantenerla ventilada. De esta manera, las papas pueden almacenarse durante varios meses.
Las papas no brotarán, no se pondrán verdes ni se pudrirán. Se mantendrán frescas siempre. Hablando del papel del bicarbonato de sodio, la función de la caja es, en realidad, evitar la luz para que las papas no reciban luz directa. De esta manera, no podrán realizar la fotosíntesis. Incluso si hay aire y cierta cantidad de humedad, será difícil que germinen.
El papel de la toalla es que es a prueba de humedad y mantiene el calor, y también puede evitar que las papas se congelen en invierno mientras las mantiene secas. La temperatura, la humedad y la luz son tres factores clave para preservar las papas. Si las papas se exponen a la luz, se pondrán verdes. Si la temperatura es demasiado alta, las papas germinarán. Si la humedad es demasiado alta, las papas germinarán y se echarán a perder.
Si deseas evitar estos factores y mantener las papas frescas durante medio año, puedes utilizar cajas de cartón con bicarbonato de sodio y toallas. Las cuatro técnicas de conservación de papas que hemos compartido contigo hoy, ¿cuál crees que es la más práctica?